ТОП-5 смаколиків, які неодмінно варто спробувати на Різдвяному ярмарку в Кракові!

By on 6 Грудня 2018 0

Краківський різдвяний ярмарок приваблює туристів звідусіль. Окрім сувенірів, одягу, різних дерев’яних виробів ручної роботи, оздоб та прикрас, іграшок, картин тут можна спробувати дуже багато традиційних польських страв. Адже вулична їжа завжди смачніша, особливо коли вона проста, гаряча та на будь-який смак! Смажені ковбаски, сири, супи, «бутерброди», чурос, вареники, трдельніки та багато іншого. Заради цього варто відвідати ярмарок!

  1. Oscypek

Осципек – традиційний польський копчений сир, виготовлений з овечого молока. Це справжній символ місцевого гірського колориту. Його можна придбати не тільки на різдвяному ярмарку, але й в магазинах, проте саме тут йому не буде рівних – під відкритим вогнем вже копчений сир підсмажують на грилі і подають з журавлиним конфітюром. Таке поєднання творить неймовірний аромат і смак!

  1. Pajda chleba ze smalcem

Добрячий шматок домашнього хліба змащують смальцем, туди ж додають нарізану ковбаску, смажену цибулю чи квашений огірок. Зверніть увагу, порція дійсно величезна і її запросто можна з кимось розділити! Хліб зазвичай випікається незвично великого розміру, пшенично-житній. Для тих, хто не їсть смальцю, є альтернатива – «часникове» масло. Ця дуже проста страва є найситнішою на цілому ярмарку, її ще називають сільською і черги зазвичай більші, ніж навіть до глінтвейну.

  1. Pierogi

Схожі на українські вареники, тільки трохи більші за розміром і можуть бути з різними начинками. Також їх інакше готують, не тільки варять, а й смажать. На ярмарку можна спробувати на будь-який смак: з м’ясом, з капустою і грибами, російські (з домашнім сиром), з шпинатом і сиром фета, з чечевицею, з куркою і пармезаном та інші. Можна взяти дві різні порції на одній тарілці, таким чином зекономити і скуштувати різні види. Якщо бажаєте, то до кожної порції подають смажену цибульку. Смакота!

  1. Zupy

А супів тут, як то кажуть, до кольору до вибору: томатний (традиційна pomidorówka), грибний, гороховий, гарбузовий, часниковий, борщ… Кожен зможе собі вибрати порцію наваристої, ароматної зупи. У Польщі супи надзвичайно популярні, це обідня традиція, а на зимовому ярмарку особливо варто спробувати, адже гаряча страва швидко зігріє.

  1. Grzaniec

Глінтвейну тут можна присвячувати оди! До великих «бочок», де його розливають, інколи треба вистояти в довжелезній черзі. Але це нікого не лякає, аромат гарячого вина приваблює звідусіль. Це найперший і найпростіший спосіб зігрітися. До речі, можна купити також гаряче пиво. Галицький глінтвейн – невід’ємна частина будь-якого різдвяного ярмарку.

Катерина Банар

Коментарі