Shopping Cart
З турботою про довкілля. Як українці відкрили перший у Кракові магазин «без відходів»? tytulne foto 1024x576

З турботою про довкілля. Як українці відкрили перший у Кракові магазин «без відходів»?

Зміст

Рух zero waste (нуль відходів) прийшов до Польщі не так давно, але у Кракові  вже відкрили  бізнес, що популяризує цю ідею. Сьогодні розповідаємо про магазин «Zero Waste Luzem», власниками якого є подружжя з України.

Культура «нуль відходів» передбачає 5 принципів, а саме «Refuse, Reduce, Reuse, Recycle, Rot» (Відмовляйся, Зменш споживання, Використовуй повторно, Переробляй і Компостуй). Саме цими правилами керуються власники екокрамниці Еліна Черкас та Ярослав Кашлюк.  У них ви можете придбати локальні продукти на вагу, а також екологічну побутову хімію та косметику.  Магазин розташований за адресою gen. Augusta Fieldorfa-Nila 12. Ми поспілкувалися з підприємцями та розпитали про їхній стиль життя та ведення бізнесу.

Як у вас з’явилася ідея для бізнесу?

Ми відкрили наш перший у Кракові магазин «без відходів» у травні 2020 року.  Ідея про його створення виникла як результат перетворення проблеми на можливість. Ми намагаємося вести екологічний спосіб життя, котрий, зокрема, полягає у купівлі продуктів без опакування та інших товарів, що не шкодять навколишньому середовищу. Раніше у Кракові не було одного місця, де можна це зробити. Нам доводилося їздити у різні кінці міста, щоб придбати усе необхідне. Отож, ми вирішили взяти ситуацію у свої руки.

Перед відкриттям «LUZEM» ми довго готувалися: читали літературу, вивчали досвід інших подібних крамниць. Зокрема, відвідували магазини «без відходів» у Львові, Варшаві та кілька у Франції.

Сьогодні кожен може прийти до нашого магазину зі своєю тарою (банкою, торбинкою чи пляшкою) і наповнити її тим продуктом, якого потребує.

Що спонукало вас зацікавитися рухом Zero waste?

Бажання робити щось хороше для планети, майбутнього та оточення. Свій шлях ми розпочали з правильного сортування сміття. Заглибившись в цю тему, натрапили на поняття “життя без відходів” і зрозуміли відразу, що такий лайфстайл нам дуже близький.

Яке у вас було бачення магазину “без відходів”?

Для нас найголовніше було створити відкритий простір, де можна не лише купити необхідні товари, але й поговорити про екологічний стиль життя, дізнатися більше на цю тему.

Чому проблема зменшення відходів є актуальною?

Ця проблема буде актуальною завжди, адже люди постійно  щось споживають і продукують відходи. Питання в тому:  що ми робимо з цими відходами й чи може їх бути менше?  У наш час споживацтво набуло особливо небезпечних масштабів.  Людина потрапляє під вплив реклами, котра є абсолютно всюди, і перестає контролювати свої покупки. Саме тому ми пропагуємо свідомий, мінімалістичний підхід до життя, котрий передбачає турботу про наше довкілля та  власне здоров’я.

Чим ви відрізняєтеся від інших магазинів подібного характеру?

Порівнюючи себе з такими ж «zero waste» крамницями, котрих у Польщі не є багато,  можу сказати, що ми схожі. Звичайно, кожен мав свій шлях, по якому прийшов до  цієї філософії, але ми популяризуємо серед людей схожі ідеї.

З турботою про довкілля. Як українці відкрили перший у Кракові магазин «без відходів»? 1 foto

Чи рух «нуль відходів» може бути корисним не лише для довкілля, але й для гаманця споживача?

Так. Якщо купувати на вагу і до своєї тари, то вийде дешевше, ніж у звичайному магазині.

Чи товари, котрі ви купуєте, позбавленні вуглецевого сліду? Як ви вибираєте товар?

Не існує повністю позбавлених вуглецевого сліду товарів. Однак ми обираємо ті продукти, у яких він мінімальний. Наприклад, ми надаємо перевагу локальним марки, а також купуємо гуртово. Деякі місцеві виробники взагалі привозять нам свою продукцію на велосипеді або ж міським транспортом

Чи вдається вам перероблювати усі опакування, у яких до вас приходить товар?

 До нас товар приїжджає в різних опакованнях: картон, папір, скло, пластик. Ми намагаємося все сортувати або ж віддати до поновного користування новим власникам.

Всім опакованням після косметики ми даємо друге життя: віддаємо назад виробникам або використовуємо в магазині. Отож, клієнти активно приносять нам різні баночки з-під дезодорантів, зубної пасти, кремів і т.д.  Опакування з-під харчових продуктів сортуємо, поліпропіленові мішки з-під круп роздаємо на фейбук-групах, каністри з-під рідин до прання та прибирання зберігаємо, а потім гуртом надсилаємо до виробника, щоб він міг їх знову наповнити.

Єдине, що в нас є в магазині, що не піддається сортуванню це скотч, котрий ми змушені викидати до контейнера на змішане сміття. 

Як зацікавити людей рухом «нуль відходів»?

Немає людей, котрим нецікавий рух „zero waste”. Є просто ті, хто поки що не дізналися про нього або ж ті, хто не готовий ці ідеї.

Читайте також: Соціальне підприємство у Польщі. Як відкрити та отримати фінансування?

Читайте більше новин, вподобавши сторінку UAinKrakow.pl у соцмережі Facebook.

Фото міста та українців у Кракові – на нашому Instagram-акаунті за посиланням.

 

Розмовляв Коломієць Роман
Фото надали власники Zero Waste Luzem у Кракові

Оцініть це

Поділитися публікацією

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
Email
Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наші партнери:

Fundacja Instytut Polska-Ukraina

Klub Ukraiński w Krakowie - Fundacja Zustricz

The Jewish Community Centre of Krakow

Salam Lab, Laboratorium Pokoju.

Szlachetna Paczka -Pomoc potrzebującym - ubogim, dzieciom, seniorom, chorym i niepełnosprawnym.

NIĆ. Kawiarnio-księgarnia.