Shopping Cart
Різдвяні традиції у польсько-українській родині 268769796 450970373153845 2746976766614920421 n

Різдвяні традиції у польсько-українській родині

Зміст

У кожній сім’ї, безумовно, збереглись свої традиції, пов’язані з Різдвяними святами. Наша журналістка, Христина Гарбіч, розповідає, як святкують найбільш радісне свято у році у неї вдома.

Хоч ми святкуємо Різдво, 25 грудня, як римо-католики у Польщі чи в інших західних країнах, на Святвечір  готуємо 12 українських страв. Ліпимо вареники з капустою та голубці, варимо юшку з грибів та капусту з горохом, смажимо та запікаємо рибу. А ще печемо пампушки, до котрих подаємо кисіль із вишень або узвар. Звичайно, всі страви у цей день пісні. 

Найбільше чекаю кутю, яку у нас їдять наостанок. Проте я чула, що в інших регіонах України з неї навпаки 一 розпочинають вечерю. Є традиція, що на Святвечір потрібно скуштувати кутю у дванадцяти хатах. Кутя теж присутня на столах у деяких польських сім’ях.

 

До речі, у Польщі страви на Вігілію (пол. Wigilia 一 Святий вечір) дещо відрізняються: вони готують червоний борщ і подають до нього вушка з грибами, смажать або запікають коропа. На десерт замість пампушків, які за традицією у поляків їдять на Жирний четвер, тут пригощають маківником, сирником або старопольським пряником. 

Коли починає темніти за звичаєм у моїй сім’ї господар входить до хати зі словами:

 “На помайбі, на щастя, на здоров’я, на той Святий вечір”. 

Він вносить сніп соломи, який кладе під стіл та дідух, який ставить в одному з кутів. У дитинстві ми ще посипали стіл сіном, зверху стелили білий обрус, а по всіх краях розкидували горіхи, які символізували силу та міцний дух. Діти залізали під стіл і в тій соломі гавкали, кудкудакали та мукали — аби велося в господарстві. 

Як тільки зійшла перша зоря, ми запалюємо свічку, приклякаємо до молитви, ділимось оплатком, вибачаючись за щось погане та бажаємо різних благ. Вечеря починається з “Бабусиного різдвяного пляцка”. Таку назву я дала рецептові, який вона диктувала мені вже слабким голосом перед своїм останнім Різдвом. Тоді я старанно виводила літери, аби не зробити помилок, перепитувала скільки це “на око”… Вона завжди пекла його лише на Святвечір, ми їли цей хліб разом з зубчиком часнику, аби бути здоровими цілий рік. Він не був якийсь надзвичайно смачний: це звичайна прісна паляниця посипана маком і цукром.. Але я чомусь пообіцяла бабі Зосі пекти його “коли буду доросла”… Паляницю не можна було різати, лише ламати на стільки шматків, скільки нас. У цей вечір ми ставимо додаткову тарілку і столове наряддя  для душі, яка відійшла з родини. 

Як покуштуємо з половину страв дідо затягує “W żłobie leży…” або “Do szopy hej pasterze”, після секундної тиші до його басу долучаються голоси всієї родини. Колядуємо польські та українські колядки, приймаємо до хати колядників чи навіть цілі вертепи, що останніми роками трапляється рідше. Молодше покоління чекає того моменту, коли старші почнуть коляди, яких немає у жодному пісеннику. Вночі разом йдемо на Пастерку 一 урочисту Службу Божу, яка зазвичай відбувається  в костелах опівночі. Таким звичаєм віряни втілюються у біблійних пастухів, які спішили до Вифлеєму, щоб скласти шану новонародженому Дитятку.

Напевне було б зайвим говорити, що у різдвяне надвечір’я всі усміхнені та щасливі. Що пережили рік, що перемогли зле та знайшли в рази більше доброго, що знову зустрілись на свята, що, можливо, маємо нових членів сімейства, що Він знову народився у цей благодатний вечір для нас. 

Діліться з нами своїми різдвяними традиціями. Радісних свят.

Христос ся рождає!

Читайте також: Українські та польські різдвяні традиції: що між ними спільного, а що різниться?

Читайте більше новин, вподобавши сторінку UAinKrakow.pl у соцмережі Facebook.

Фото міста та українців у Кракові – на нашому Instagram-акаунті за посиланням.

 

Текст і фото:Христя Гарбіч

Оцініть це

Поділитися публікацією

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
Email
Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наші партнери:

Fundacja Instytut Polska-Ukraina

Klub Ukraiński w Krakowie - Fundacja Zustricz

The Jewish Community Centre of Krakow

Salam Lab, Laboratorium Pokoju.

Szlachetna Paczka -Pomoc potrzebującym - ubogim, dzieciom, seniorom, chorym i niepełnosprawnym.

NIĆ. Kawiarnio-księgarnia.