Shopping Cart
Де збирати гриби біля Кракова та як правильно це робити mushrooms 3686917 1920 1024x768

Де збирати гриби біля Кракова та як правильно це робити

Зміст

Грибний сезон у самому розпалі. Редакція UAinKrakow.pl розповідає, де можна збирати гриби недалеко від Кракова, у яких місцях цього краще не робити, щоб не отримати штраф, та нагадує про правила безпеки.

Словник грибника в Польщі 

  • “Borowik” – боровик, кажуть ще “borowik szlahetny”. Такий бажаний для грибників білий гриб у Польщі ще називають “prawdziwek”
  • “Podgrzyb brunatny” – польський гриб. 
  • “Koźlarz” – красноголовець або підосичник. 
  • “Maślak” – маслюк. 
  • “Gołąbek” – сироїжка. 
  • “Kurka” – лисичка. І хоча офіційно цей гриб зветься “pieprznik jadalny”, на базарі чи в лісі часто кажуть “kurki”
  • “Pieczarka” – печериця. 
  • “Rydz” – рижик. 
  • “Opieńki” – опеньки. 

Правила збирання грибів у Польщі 

У Польщі заборонено збирати гриби в національних парках або в заповідниках. Якщо ви запланували прогулянку в обране місце, перевірте його на сайті Головного управління охорони навколишнього середовища або уважно прочитайте таблички перед входом у лісову зону.

Практично усі гриби можна збирати у державних лісах, окрім видів, що охороняються державою. Чинні списки можна знайти тут.

Куди поїхати по гриби біля Кракова

Ось декілька місць, які радять грибники.

  • Dolina Będkowska. Тут, за словами грибників, трапляються і польські гриби, і сироїжки.
  • Zabierzów – довколишні ліси в бік резервату Skała Kmity вважаються досить щедрими.  
  • Myślenice (в околицях села Stróże) – місцеві ліси дуже популярні серед грибників. Кажуть, що тут кошик ніколи не залишиться порожнім.
  • Olkusz – довколишні ліси називають чи не найбільш “грибними” в Малопольщі.
  • Також радять Las Bronaczowa, Puszcza Niepołomicka, Brody і Lanckorona.

Як правильно збирати гриби

На сайті державних лісів можна знайти інформацію, як правильно збирати гриби

  • Акуратно викрутіть або зріжте гриб, щоб не пошкодити грибницю (міцелій).
  • Збирайте тільки ті гриби, в яких впевнені. Якщо ви початківець, то краще збирати трубчасті гриби, вони є менш отруйними ніж пластинчасті.
  • Гриби мають бути цілими, без плісняви та почервонінь.
  • Залишайте великі та старі гриби, а також ще зовсім маленькі. Не топчіть гриби, які не плануєте збирати, особливо старі. Вони є джерелом спор, які допомагають з’явитися новим грибам.
  • Не збирайте гриби, що ростуть на узліссях, біля доріг і виробничих цехів — гриби вбирають важкі метали та забруднюючі речовини з навколишнього середовища.
  • Збирайте гриби в плетені кошики або повітропроникні контейнери. Не використовуйте поліетиленові пакети — так гриби швидко псуються.
  • Ніколи не перевіряйте гриби на смак: по-перше, багато отруйних грибів на смак не викликають неприємних відчуттів. По-друге, деякі отрути дуже сильні, мінімального контакту достатньо, щоб ваше життя опинилось під загрозою.

Основні ознаки отруєння грибами: головний біль, біль в животі, нудота, діарея. Якщо ви відчуєте якісь із цих симптомів після походу по гриби, негайно зверніться до лікаря.

Корисна інформація для грибників

  • Електронний атлас грибів (безплатний додаток для завантаження на мобільний).
  • Порівняння схожих на вигляд їстівних та отруйних грибів.
  • Спільнота грибників Малопольщі у Facebook.

 

Текст: Ганна Поляк, Лєна Леонова
Титульне фото: Pixabay

Рейтинг: 4.5/5 / кількість голосів: (2)

Поділитися публікацією

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
Email
Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Наші партнери:

Fundacja Instytut Polska-Ukraina

Klub Ukraiński w Krakowie - Fundacja Zustricz

The Jewish Community Centre of Krakow

Salam Lab, Laboratorium Pokoju.

Szlachetna Paczka -Pomoc potrzebującym - ubogim, dzieciom, seniorom, chorym i niepełnosprawnym.

NIĆ. Kawiarnio-księgarnia.